深夜房间里寂静。

良久之后布兰妮·斯皮尔克，扭头看向张一。

声音没有情绪问“还有什么事情吗？”

看着布兰妮的眼睛、和她额头上刚刚缝合的伤口。

张一开口道，“我是名一兽医，你的情况如果换在动物身上，我会建议处决让它们得到解脱。”

布兰妮眼睛明亮，期待问“你愿意帮助我是吗？”

张一明白布兰妮想要的是一颗子弹。

答非所问地点点头，“是的，你愿意换部身体么？

布兰妮“？？？”

半小时后，张一离开布兰妮的房间，重新返回客房睡觉。

第二天，布兰妮要求护工送她去机场，独自飞文莱。

目送布兰妮离开牧场，张一心里七上八下。

不知道这么做到底是对、是错？

在狗和猴身上做实验不算违法，但如果把它们的大脑移走，则属于违法行为。

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如果实验对像是人类呢

‘沃德豪斯教授如果被警察抓住，千万不可把我供出来’张一在心里祈求。

原本计划玩热气球，因为迦勒的姐姐，布兰妮·斯皮尔克，受伤的事情，大家都没了兴致。

张一和林奇结束短暂度假，返回西雅图。

没有回农场，张一打算到铜楼休息一天。

开车也是一件很累的事情。

林奇人虽胖，精神却很好。

恰好是午饭时间。

铜楼停车场前，拉着张一的胳膊道，“我知道一家很不错的餐厅，请你吃b veal”

张一是兽医，立马明白林奇所指。

b veal通译是小牛肉。

小牛肉包括，白小牛肉、红小牛肉。

而，b veal 更准确的翻译是‘胎牛肉’。

指的是刚刚出生一天或两天内，就被宰杀的小牛。

和人类相似，母牛怀胎九个月生产。

‘胎牛肉’的小牛，仅仅只存在这个世界上一到二天。

它们的生命还没有开始，就已经结束，‘悲惨’两字不足描述万一。

张一记得在网上看到一个报道和视频。

卧底偷拍的视频和相片。

一家位于佛蒙特州的屠宰场里。

工人们残忍地拖拽、踢踹着刚刚生产的胎小牛。

并用电击棍电击它们取乐。

有一些小牛没有办法站起来，四肢纤细无法稳定站立。

又因为被货车运送很长一段距离，已经受伤，饿肚子，并且呈现脱水状态。

还有许多小牛在屠宰前被电击得不够彻底，因此在被铁钩挂起，开始走流水线后，屠宰及剥皮的当下都还有清醒意识。

死的非常残忍。

要知道它们才刚刚出生。

与胎小牛相比，更残忍的是‘白小牛’。

这种小牛生下后不会立马屠杀，而是饲养约八到十二周。

这其间专喂流食。

一种人工合成制作的牛奶替代品。

不是牛奶，是牛奶的替代品。

这类替代品会刻意把‘铁’含量压至极低。

血液离不开‘铁’，缺铁会如何？

还会限制小牛的活动，一个很小的金属笼里，让它们肌肉萎缩。

使让小牛肉的肉质细嫩、口感滑顺。

少‘铁’，加限制行动，会让肉色维持着淡白色，因此叫‘白小牛肉’。

然后再经历‘胎牛肉’经历的宰杀虐待流程。

从兽医的角度去看，‘白小牛肉’完全是一种病。